适合煎烤。如果炖的话，元宝有肥有瘦，比如肚子和排骨。这些地方都是活肉，面筋，耐炖。大腿肉太浓，适合烧...问题3:牛肉的哪个部位适合炖1。首先，注意牛肉的选择。一般以牛腩或牛筋肉为佳；2.先用开水冲洗，去除脏东西；3.炖之前，先用少许油把牛肉炒一下；4.炖的时候加点姜，土豆炖牛肉也可以。炖牛肉的时候要用热水，不能用冷水，因为热水可以快速凝固牛肉表面的蛋白质，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鲜美。
4、 日语五十音图中NA行与RA行的读音问题你只需要知道RA线和NA线是有区别的。如果非要看标准，我告诉你，不可能！RA线发鼻音，舌头要向上翘。就像我们读中文，正确的发音是，但是大家读的时候都读SI。为什么？如果你读SHI，很别扭，给人读不清楚的感觉，日语也是如此。真的很佩服你们老师的日语水平。发音完全不一样。
LALILULELO的发音。na行的声母是n，怎么发音会一样？哈哈。相信自己的判断。らRa/りRi/るRu/れRe/ろRo/将军にははと·と指的是〹.的してるけどはのビルフビベットではにできませせはににま.参考になるまでだから，国内のから先生，そのまままっま.
5、 日语好的朋友过来帮忙一下?ァィスクリーリーズバニラマンゴーィタリァ?のを㉢くのののを㉢くくぃののくく??のの
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7、红酒炖牛肉的牛肉用牛的哪部分好?做牛肉可以用牛腩，有肥肉和排骨，做出来味道很好，也可以用牛霖，做出来没有肥肉，有点干。你可以根据自己的情况来选择这个。个人喜欢里脊，软，无骨，油。只是炖牛肉的酱料比红酒好。牛肉排骨，如果可能的话，最好买短排骨。给我最详细的。脖子脂肪少，红肉多，有些筋。其硬度仅次于小牛肉，是牛中第二硬的肉。
肩胛骨(牛脖子)(吸盘)是经常锻炼的一部分，肌肉发达，筋多，肉实。油分适中，但稍硬，肉有一定厚度，能吃出牛肉特有的风味，可做成寿喜烧、水煮牛肉或切成小方块炖或烤。ShoulderButt脂肪和红肉较少，肉质较硬，但肉质较甜，明胶含量较高，适合煲汤。肩胛骨可分为:嫩肩里脊肉(板筋):是附着在肩胛骨上的肉，富含油花，肉质细嫩，是牛排、烧烤、火锅片的绝佳肉食。
8、 牛柳是哪个部位?牛柳，什么事？奶牛的哪一部分？凡是能切成条的都可以打电话牛柳。但是牛肉的等级是按照部位来划分的:特级:腰一级:上脑，外棘一级:头罩，地板一级:肋骨，胸一级:脖子，肌腱。做菜要用什么牛肉:瘦肉、嫩肉要用滑、煎、炸，如里脊肉、外腰肉、上脑肉、三岔肉、羊套肉、浪头肉等。所以最好的牛柳是里脊肉里的肉牛柳是指牛身上的位置，这里的牛是牛肉，河是米粉。
干炒牛肉河的做法是将嫩牛肉炒至半熟。然后放油，炒香芽菜和洋葱，快速翻炒米粉，加入酱油和熟油，最后放入牛肉炒匀，干炒攻河讲究“锅气”，一定要快炒。想搅拌好的时候，手势不要太快，不然粉会碎，油量也一定要控制准确，不然会出不好吃的油。所以干炒牛河被认为是考验广东厨师厨艺的一大考验，一试便知工艺的好坏，牛柳指牛里脊肉。
